Bolo Fofinho de chocolate com banana

Ingredientes

1 xícara (de chá) de óleo

1 xícara (de chá) de leite

3 ovos

1 xícara (de chá) de chocolate em pó 

1 xícara (de chá) de açúcar

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento

3 bananas em rodelas

canela em pó

1 caixinha de Creme de leite (200grs)

300 grs de chocolate picado

Modo de Preparo

Bate bem no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o chocolate e o açúcar. Coloque a farinha de trigo e bata novamente , só para misturar . E, por último o fermento, Coloque metade da massa e , em seguida bananas picadas e polvilhe canela. Complete a forma com a massa restante .   Forno 180º, por aproximadamente 30 minutos. 

Obs. Eu usei forma de quadrada de 20 cm.Coloquei só o papel manteiga no fundo da forma. Mas, já fiz com forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.

Derreter o chocolate no microondas, junto com o creme de leite, por mais ou menos, 1 minuto. Misture bem e coloquei sobre o bolo.

Berinjela ao Pizzaiolo (Calabresa)

Berinjela ao Pizzaiolo

Fomos almoçar na casa de amigos. E nosso amigo Toninho, comentou dessa berinjela que a Sandra faz.O meu marido é apaixonado por berinjela e logo pediu pra eu fazer. Eu adaptei ao meu modo  e fiz ! Adoramos a dica!É preciso ter uma forma Fulgor , pq já fiz no forno e não ficou igual não...rs Repetimos uma vez por semana. Nessa fizemos com calabresa raladas mas, pode ser feita com presunto e queijo, só queijos e como vc quiser. Mas, que tenha muito queijo!

Eu usei:

2 beringelas médias
2 cebolas grandes e cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
300  grs. de muçarela ralada, ou em fatias

2 linguiças calabresas raladas

1 sachê de molho pronto

Azeitonas picadas

azeite
temperos a gosto (eu uns evelopinhos de Sazon e orégano)

Modo de Preparo:

Lavar e cortar as beringelas em rodelas.Deixe de molho com um pouco de vinagre e sal, aproximadamente por meia hora. Escorra bem.
Na forma Fulgor, vc coloca um pouco de azeite, depois cebolas, berinjelas, salpique um pouco de sázon (opcional) , depois tomate , azeitonas, calabresa e muçarela raladas. E assim vai indo até o topo . Em cada camada coloque um pouco de molho.Regar com azeite  Colocar na chama bem baixinha do fogão até o queijo derreter e as berinjelas estiverem macias. cerca de 20 minutos. 

Bolo Duo: Cenoura e Chocolate

Amigos,
Amo bolo de cenoura e bolo de chocolate!
Juntei td e ficou essa maravilha!!!
Eu tinha muita dificuldade, com bolo de cenoura. Mas, depois que segui a receita do amigo Mauro Rebelo deu certinho! E a receita do bolo nega maluca também, é dele. Fica super fofinho!
Junte essa dupla, escolha um recheio de sua preferência e uma deliciosa cobertura de chocolate e pronto!

Bolo de cenoura:
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
1 colher (sopa) rasa de fermento ou use colher medida
100ml de óleo
300g de cenouras cruas
1 pitada de sal

Modo de Preparo:Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
Obs. Usei forma de 25 cm . Eu não untei,  só forrei o fundo dela com papel manteiga.

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de leite fervendo 
1 colher (sopa) de fermento químico (pó royal)
Modo e Preparo:
No liquidificador coloque o açúcar, os ovos, o chocolate e o óleo. Coloque o conteúdo do liquidificador em uma bacia e acrescente a farinha e o fermento. Com o fuê misture bem. Acrescente o leite fervendo e misture até que fique uma massa homogênea. 
Leve para assar em forno 180 graus por 25 a 30 minutos. Espete o palito no bolo. Se ele sair limpo já está assado. Se ele sair com massa grudado deve ficar mais um pouco.

Obs. Usei forma de 25 cm . Eu não untei,  só forrei o fundo dela com papel manteiga.
http://www.maurorebelo.com.br/2011/09/bolo-de-cenoura-receita-campea-mauro.html

Modo e Preparo:
No liquidificador coloque o açúcar, os ovos, o chocolate e o óleo. Coloque o conteúdo do liquidificador em uma bacia e acrescente a farinha e o fermento. Com o fuê misture bem. Acrescente o leite fervendo e misture até que fique uma massa homogênea. 
Leve para assar em forno 180 graus por 25 a 30 minutos. Espete o palito no bolo. Se ele sair limpo já está assado. Se ele sair com massa grudado deve ficar mais um pouco


Recheio
2 latas de leite condensado
1 pacote de coco em flocos
1 colher de sopa de margarina
Leve ao fogo até começar a soltar do fundo da panela

http://www.chocolatereceitas.com.br/2013/11/nega-maluca.html

Cobertura:
Meia lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200 grs de chocolate meio amargo em pedaços
Leve ao fogo até engrossar um pouco

Montagem:

Coloque o bolo de cenoura e logo em seguida o recheio. Por cima o bolo de chocolate e a cobertura. Decore com raspas de chocolate.

Torta de leite Ninho com morangos

Amigos, fiz essa torta , usando a receita do bolo de iogurte da amiga Maria Helena, que conheci , através do grupo do nosso amigo Mauro Rebelo (https://www.facebook.com/groups/culinariareceitas/)
E usei o recheio da Maria do Socorro. (http://www.youtube.com/watch?v=CYbJsVJ-p5k)

A massa: Bolo de Iogurte
bata no liquidificador: 1 copo de iogurte natural o mesmo copo de óleo 3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos) depois mistura numa outra vasilha (sem bater) 2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo 2 copos (o mesmo do iogurte) de açúcar 1 colher de sopa de fermento químico no meu forno... 30 minutos no médio (forno pré aquecido)
Eu assei a massa em formas de bolo inglês. Renderam 2 formas.
Recheio: Creme – Ingredientes: 200gr de leite em pó (usei o Ninho mesmo)
1 lata de leite condensado (gelado)
100gr de manteiga sem sal (não use margarina)
1 lata de creme de leite (sem soro, bem gelado) 
1 copo de chantilly batido. (Eu usei aproximadamente 300 grs)
Modo de Preparo – Bater a manteiga, o leite condensado na batedeira, até formar um creme, acrescentar o leite em pó e bater mais um pouco. Acrescentar o creme de leite (sem soro) bem gelado. Desligar e misturar levemente o chantilly batido.

Corta a torta no meio, coloca morangos picados direto na massa e, depois o recheio!

Usei 1 caixinha de morango em cada bolo.

Não molhei a torta, porque o morango solta água e coloquei sobre a massa direto.
Decorei com chantilly, morangos e calda para sorvete e de morangos. ;)

Gelado de Laranja

Super fácil e delicioso!

Minha mãe sempre fazia esse geladinho de laranja para nós, muito gostoso e fácil.

Hj deu saudade e fiz!

Segue a receitinha:

1 lata de leite condensado
meia lata de creme de leite
2 medidas de suco de laranja pera (meça pela lata de leite condensado)
raspas de laranja

Bata tudo no liquidificador , misture as raspas e leve ao congelador.
Coloque nas casca das laranjas e sirva a seguir.

Fica muito gostoso comer o gelado raspando a laranja que sobrou. rs